9 дней/8 ночей
Канкун - Чичен Ица - сенот Ик Киль - Мерида - гасиенда Аристи - сенот Сан Игнасио - Кампече - Паленке - Агуа Асуль - Мисоль Ха - Сан Кристобаль - Чиапа дель Корсо - шоколадная гасиенда - Вильяэрмоса - Чикана - Калакмуль - Коунлич - Тулум
Настоящую мексиканскую кухню можно почувствовать только в самой Мексике. Множество рецептов пришли к нам из глубокой древности, остальные смешались с европейской и восточной кухней. В этом путешествии, наряду с увлекательными экскурсиями по очагам древних цивилизаций Мексики и знакомства с её природным чудесами, мы приглашаем вас окунуться в разнообразие вкусов Мексики. Каждый штат - свой стиль и ингредиенты, каждый день - новое блюдо. Попробуйте настоящую мексиканскую кухню и почувствуйте разницу.

День 1
Переезд Канкун - Чичен Ица.
Посещение самого известного города майя Чичен Ица, включенного в список новых семи чудес света. Вы увидите пирамиду пернатого змея, храм воинов, священный сенот для жертвоприношений, обсерваторию для наблюдения за небесными светилами, узнаете, как древние майя играли в мяч и какой была награда за победу, для чего майя был нужны несколько календарей и многое другое.
Обед, во время которого вам представится возможность попробовать традиционные блюда штата Юкатан – лимонный суп и такос.
После обеда освежимся в прозрачных водах сенота Ик Киль - в переводе «Дом господина ветров». Это прекрасное место представляет собой пещеры, связанные межу собой сетью подземных рек.
Переезд в столицу штата Юкатан г. Мерида
Размещение в отеле 4-5*

День 2
Экскурсия по историческому центру Мериды.
Переезд на гасиенду (поместье) Аристи.
Ознакомление с процессом производства регионального ликёра «Штабентун» - модифицированного испанцами ритуального напитка майя, а также рома.
Дегустация ликёров, изготовленных из натуральных экзотических фруктов региона, таких, как нансе, гуанабана, банан и др.
Обед на знаменитой гасиенде Юкатана – Тейя, где вы сможете продегустировать знаменитое блюдо «кочинита пибиль», приготовленное из свинины с использованием древней кулинарной технологии майя. Секрет вкуса этого блюда заключается в том, что оно готовится на раскалённых камнях под землёй.
Посещение антропологического музея Мериды, в котором собраны образцы искусства майя.
Посещение дома-музея представителей местной аристократии Монтес-Молина с сохранившейся оригинальной обстановкой 19 века.
Посещение торгового центра Plaza Montejo.
Ночь в отеле 4-5*

День 3
Посещение Сенота Сан-Игнасио. Этот сенот имеет и второе название на языке майя, на русский можно перевести как «место каменной воды» - сквозь свод пещеры проникают редкие лучи солнца, создавая уникальную магическую атмосферу.
Переезд в Кампече. Обед на набережной Кампече, где вы сможете продегустировать блюда из свежей рыбы и морепродуктов, такие как севиче, коктейль из креветок, «хлеб» из местной разновидности акулы.
После обеда - прогулка по историческому центру города. Город знаменит тем, что больше других мексиканских городов подвергался атакам пиратов, что послужило поводом для строительства крепостных стен и бастионов.
Ночь в Кампече в отеле 4*

День 4
Переезд в Паленке.
Посещаем выдающуюся по своей красоте археологическую зону Паленке, расположенную среди гор, покрытых сельвой. Вы увидите такие памятники древней архитектуры, как Храм надписей, в котором была обнаружена гробница правителя Пакаля с таинственным рельефом, Храм солнца, Храм Лиственного креста, услышите удивительную историю открытия этого города и гипотезы об изображении на надгробной плите.
Ночь в отеле 4*

День 5
Переезд на водопад Mисоль Ха
Посещение водопада Мисоль Ха - потрясающего потока воды, падающего с высоты свыше 30 метров.
Переезд Агуа Асуль.
Посещение каскадов Агуа Асуль, получивших своё название из-за неповторимого голубого цвета воды. Обед, в ходе которого вы увидите, как в Мексике делают чебуреки и попробуете их с разными начинками.
Переезд в Сан-Кристобаль, красивый город с колониальной архитектурой, церквями 16 столетия, снующими по мощёным булыжником улочкам индейцами в традиционных красочных нарядах, город с особой атмосферой.
Посещение музея шоколада, где вы узнаете легенду о происхождении шоколада и сможете продегустировать этот волшебный напиток. Вы сможете приобрести настоящий мексиканский шоколад, изготовленный по секретным рецептам потомков майя с использованием мёда и с различными наполнителями, как тамариндо, миндаль, амарант, корица и др.
Прогулка по историческому центру.
Размещение в отеле 4*

День 6
Переезд в Чиапа дель Корсо.
Поездка на лодке по каньону Сумидеро. Он представляет собой геологический разлом в известковых скалах, высота которых достигает 1000 метров и длина до 15 км. Путешествие по каньону длится 2 часа. Мы сможем увидеть пещеру мужчины, пещеру молчания, великую пещеру, большой водопад, замок, новогоднее дерево и многое другое.
Переезд в Комалькалько.
Обед, во время которого вы познакомитесь с региональной кухней штата и узнаете вкус фасоли с чилипином.
Продолжаем знакомство с историей шоколада. На этот раз посещаем старинную гасиенду, на которой вы сможете ознакомиться с процессом выращивания какао, изготовления шоколада из него, а также продегустировать его.
Переезд в Вильяэрмосу.
Размещение в отеле 4*

День 7
Посещение парка Ла Вента, в котором находятся многотонные головы и скульптуры, относящиеся к загадочной цивилизации Ольмеков, а также типичные представители фауны региона - тигрийо, ягуар, попугаи и др.
Переезд в Чикану.
Обед, во время которого вы попробуете региональные блюда и узнаете, почему лимонад в Мексике имеет другой вкус.
Посещение Чиканы. Индейское название города переводится как "дом змеиной пасти". Большинство проёмов в постройках действительно напоминают раскрытую пасть змеи с торчащими клыками.
Ночь в отеле 4*

День 8
Посещение археологической зоны Калакмуль. Калакмуль - один из самых больших городов майя. Кроме того, прогуливаясь по нему можно увидеть обезьян, туканов, попугаев и других представителей фауны региона, скрытого в тропической сельве. В нём было найдено около 7 тысяч строений древних цивилизаций.
Обед. Вы попробуете одно из наиболее распространённых юкатанских блюд - рейено негро.
Переезд в Коунлич.
Посещение Коунлича. Древний город майя утопает в тропической зелени и знаменит своим Храмом Масок.
Переезд в Четумаль. Размещение в отеле 4*

День 9
Переезд в Тулум.
Посещение Тулума – уникального города-крепости майя, расположенного на самом красивом пляже Карибского моря. При желании можно искупаться.
Обед. Наиболее отважные путешественники смогут познакомиться с самым острым чили в мире, который произрастает на Юкатане – хабанеро.
Трансфер в отель Канкуна / Ривьеры майя

Стоимость программы
Комиссия для агентств - от 10%
В стоимость включено: транспорт, русский гид, платные дороги, стоянки, отели по программе, экскурсии по программе, завтраки, входные билеты.Не включены: виза, мед. страховка, чаевые.

Кол-во человек в группе		2-3	4-5	6-7	8-10
Стоимость на чел, USD	DBL	3400	2300	1820	1670
	SGL	3700	2600	2120	1970
	TPL	3340	2240	1780	1610